Top 5 nhóm thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu trong máu

Thay đổi chế độ ăn uống là một trong những cách giúp giảm cholesterol hiệu quả. Vì thế bài viết dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu về các loại thực phẩm có thể giúp bạn duy trì cholesterol ở mức bình thường nhé.

Top 5 nhóm thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu trong máu 1

Thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu như thế nào?

Các loại thực phẩm khác nhau giúp làm giảm cholesterol xấu theo nhiều cách khác nhau. Về cơ bản, chúng giúp:

  • Cải thiện lượng chất béo di chuyển trong máu
  • Cung cấp các chất (như chất xơ không hòa tan) có thể liên kết với cholesterol và các tiền chất của nó trong hệ tiêu hóa, từ đó đưa chúng ra khỏi cơ thể trước khi đi vào tuần hoàn.
  • Một số loại thực phẩm thì cung cấp chất béo không bão hòa đa, giúp giảm trực tiếp cholesterol xấu.
  • Một số thực phẩm có chứa sterol và stanol thực vật, ngăn cơ thể hấp thụ cholesterol xấu.

Như vậy, một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung thêm một số loại thực phẩm nhất định thực sự có thể giúp bạn giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Đọc thêm: Cholesterol cao có nguy hiểm không?

Thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu như thế nào? 1

Các loại thực phẩm giúp giảm cholesterol trong máu

Dưới đây là một số loại thực phẩm dễ mua, dễ chế biến, đồng thời giúp giảm cholesterol trong máu hiệu quả:

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Mặc dù cả chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan đều rất tốt và cần thiết cho cơ thể chúng ta. Nhưng chất xơ hòa tan có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol vào máu. Bởi khi vào trong ruột, chất xơ hòa tan sẽ trở thành một chất gel đặc, làm chậm quá trình tiêu hóa (khiến lượng đường trong máu không tăng đột biến) và giữ chất béo không thể hấp thụ hết rồi thải chúng ra ngoài thông qua đường tiêu hóa, từ đó làm giảm mức cholesterol xấu trong máu.

Ngoài ra, chất xơ còn giúp làm mềm phân và tăng trọng lượng phân, giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, trơn tru.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ là: Rau xanh, trái xây, các loại đậu (đậu xanh, đậu nành, đậu lăng,…), yến mạch, các loại ngũ cốc nguyên hạt,…

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan 1

Thực phẩm nhiều omega-3

Ăn 2-3 phần cá béo một tuần sẽ giúp giảm cholesterol xấu theo hai cách:

  1. Nó thay thế thịt và có chứa chất béo không bão hòa đa là omega-3, giúp làm tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu.
  2. Omega-3 cũng đồng thời làm giảm chất béo trung tính trong máu và bảo vệ tim.

Các béo là các loại cá có chứa dầu ở các mô trong khoang bụng, gồm các loại như: cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá cơm, hàu,

Ngoài cá, một số loại thực phẩm nguồn gốc thực vật cũng có chứa omega-3, có thể kể tới là: hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia, đậu nành,…

Thực phẩm chứa sterol và stanol thực vật

Sterol và stanol thực vật là những chất tương tự như cholesterol, nhưng được tạo ra từ thực vật, vì thế chúng còn được gọi với cái tên là phytosterol. Ăn các loại thực phẩm có chứa sterol thực vật như một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể làm giảm cholesterol xấu. Bởi nó giúp giảm hấp thu các cholesterol xấu vào trong máu, thay vào cholesterol sẽ trở thành chất thải và được đào thải ra ngoài cơ thể.

Một số loại thực phẩm giàu sterol và stanol là: các loại dầu thực vật (như dầu ngô, dầu ô-liu, dầu vừng, dầu hạt cải,…), quả hạch, ngũ cốc, các cây họ đậu/

Sterol và stanol thực vật cũng có trong một số loại trái cây, rau quả khác nhưng với hàm lượng it hơn. Vì thế, rất khó để có thể nhận đủ được lượng sterol và stanol thực vật từ các loại thực phẩm. Bạn nên ăn các loại thực phẩm này thường xuyên thì mới đạt được hiệu quả và các loại thực phẩm này có thể đắt hơn so với các loại thực phẩm thông thường.

Một số công ty thực phẩm hiện đã bắt đầu bổ sung sterol và stanol thực vật vào các sản phẩm của họ như sữa, sữa chua, nước cam, ngũ cốc,… Bạn có thể tìm hiểu để sử dụng các loại thực phẩm này.

Thực phẩm chứa sterol và stanol thực vật 1

Thực phẩm cung cấp lycopene

Các nhà khoa học tin rằng lycopene là một trong những nguyên tố hiệu quả trong cuộc chiến chống lại cholesterol xấu.

Nhiều nghiên cứu về lycopene đối với quá trình trao đổi chất cholesterol đã được thực hiện, trong số này có thể kể tới một phân tích tổng hợp, bao gồm 12 nhóm thử nghiệm, tổng số 781 người tham gia, được thực hiện bởi Kazutaka Yoshida và cộng sự vào năm 2021. Kết quả cho thấy: HDL-C (Cholesterol tốt) trong nhóm sử dụng lycopene tăng đáng kể so với nhóm đối chứng. (Xem thêm nghiên cứu ở đây).

Ngoài ra, một số nghiên cứu trước đây cũng cho rằng, lycopene ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa cholesterol và làm giảm cholesterol xấu trong máu trực tiếp. Tác dụng này tương đương với tác dụng của statin liều thấp ở bệnh nhân có mức cholesterol hơi cao. (Xem nghiên cứu ở đây)

Cà chua và các sản phẩm từ cà chua là loại thực phẩm giàu lycopene nổi tiếng. Ngoài cà chua, dưa hấu, đu đủ, bưởi hồng, ớt đỏ nấu chín,… cũng là những thực phẩm giàu lycopene.

Thực phẩm cung cấp lycopene 1

Các loại trà

Trà xanh

Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa gọi là catechin, giúp giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Bởi nó giúp làm giảm sự hấp thụ cholesterol trong ruột và làm đẩy nhanh quá trình loại bỏ cholesterol xấu.

Một báo cáo đã tổng hợp kết quả của 14 thử nghiệm kết luận rằng: Những người uống trà xanh có tổng mức cholesterol thấp hơn 7,2mg/dL so với nhóm so sánh. LDL-C, hay còn gọi là cholesterol xấu của họ giảm 2,2 mg/dL – tức là giảm ít hơn 2% so với nhóm so sánh. Không có sự khác biệt về HDL-C hay cholesterol tốt giữa hai nhóm.

Bạn có thể uống 1-2 cốc trà xanh tươi mỗi ngày. Vào mùa hè, có thể hãm trà xanh để uống giải khát. Tuy nhiên không nên uống quá 500ml/ngày.

Trà Kombucha

Thời gian gần đây, trà Kombucha đang dần trở nên quen thuộc với nhiều gia đình. Bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, một trong số đó là giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Tương tự như trà xanh, trà Kombucha cũng chứa catechin. Ngoài ra, nó còn chứa một số thành phần khác, giúp làm giảm cholesterol xấu hiệu quả, gồm:

  • Chất xơ hòa tan vừa ức chế cơ thể hấp thu cholesterol, vừa kích thích gan sản xuất muối mật.
  • Niacin (vitamin B3) làm chậm quá trình sản xuất cholesterol trong gan.
  • Axit glucuronic hỗ trợ cơ thể loại bỏ cholesterol dưới dạng chất thải.

Bạn có thể mua trà Kombucha tại các siêu thị hoặc nuôi con giống Scoby để làm trà Kombucha.

Các loại trà 1

Các thực phẩm cần tránh

Song song với các loại thực phẩm giảm cholesterol phía trên, bạn cũng nên chú ý để hạn chế một số loại thực phẩm có thể làm tăng cholesterol xấu. Chúng bao gồm:

  • Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, như: mỡ lợn, đồ ăn nhanh, các loại đồ chiên rán, các sản phẩm từ sữa nguyên béo, dầu cọ, dầu dừa.
  • Thực phẩm nhiều đường như: bánh ngọt, kẹo, nước có ga, nước ép trong lon, nước tăng lực.
  • Thịt nội tạng như gan, tim, thận.
  • Các loại thịt chế biến sẵn như: xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội.
  • Uống rượu một cách có chừng mực
  • Chỉ nên ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần.

Các loại thực phẩm phía trên bạn vẫn có thể ăn nhưng nên hạn chế hết mức có thể, đặc biệt nếu bạn đang có chỉ số cholesterol cao thì nên tránh.

Các thực phẩm cần tránh 1

Lời khuyên từ chuyên gia

Để giảm cholesterol xấu trong cơ thể, chú ý vào chế độ ăn uống là một trong những cách hiệu quả. Tuy nhiên, điều quan trọng là bạn phải tập trung vào chất lượng của chế độ ăn, hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng từ 5 nhóm thực phẩm chính. Song song với đó, bổ sung thêm các loại thực phẩm giúp giảm cholesterol như chúng tôi đã đề cập ở trên.

Lời khuyên từ chuyên gia 1

Cùng với đó, bạn cũng nên tích cực vận động cơ thể. Hoạt động thể chất là một cách giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt.

Ngoài ăn uống và hoạt động thể chất, các chuyên gia khuyên những người có cholesterol cao nên sử dụng thêm FREMO – Một sản phẩm được nghiên cứu và phát triển bởi Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, có tác dụng:

  • Giúp giảm Cholesterol, Triglycerid, LDL và tăng HDL, đưa các chỉ số mỡ máu này về ngưỡng an toàn.
  • Giảm xơ vữa động mạch, ngăn ngừa nguy cơ tổn thương tim mạch.
  • Giảm tích tụ mỡ dư thừa.

Lời khuyên từ chuyên gia 2

FREMO là sản phẩm thuộc nhóm TPBVSK, có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên, với các thành phần gồm:

  • Hibithocin (Chiết xuất từ đài hoa Bụp giấm)
  • Cao Giảo cổ lam
  • Cao Táo mèo
  • Cao Hoàng bá
  • Cao Xạ đen
  • Cao Nga truật

Đây đều là các thành phần có tác dụng hạ mỡ máu, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Tuy nhiên, đặc biệt biệt phải kể đến là bộ ba dược liệu Bụp giấm, Xạ đen và Giảo cổ lam. Đây là bộ ba vô cùng nổi tiếng trong các bài thuốc giúp hạ mỡ máu, mỡ gan.

Theo nghiên cứu của PGS. TS. Lê Minh Hà (thuộc Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam), chế phẩm gồm ba loại dược liệu Bụp giấm, Xạ đen và Giảo cổ lam có thể làm giảm chỉ số của:

  • Cholesterol xấu 27,7%
  • Cholesterol toàn phần 41,37%
  • Triglyceride 41,63%
  • Tăng chỉ số Cholesterol tốt 9,87%.

Hiệu quả của chế phẩm này ở liều 500mg/kg tương đương với thuốc chứng dương Artovastatin mức liều 50mg/kg – một thuốc điều trị mỡ máu nhóm statin rất thông dụng.

Đặc biệt hơn nữa, thành phần của FREMO không chỉ chứa cao Bụp giấm thông thường mà chứa hoạt chất Hibithocin chiết xuất từ đài hoa Bụp giấm. Theo nghiên cứu, hoạt chất này có tác dụng mạnh mẽ hơn nhiều so với cao Bụp giấm thông thường. Điều này giúp FREMO mang lại hiệu quả toàn diện và vượt trội trong hỗ trợ bệnh nhân mỡ máu cao.

Ngoài ra, do có nguồn gốc từ thảo dược nên FREMO cũng rất an toàn, có thể sử dụng lâu dài mà không lo ảnh hưởng tới đường tiêu hóa, gan thận.

Lời khuyên từ chuyên gia 3

BẤM VÀO ĐÂY để đặt giao FREMO tại nhà

Tìm nhà thuốc có bán Fremo chính hãng của Viện Hàn lâm KH & CN Việt Nam TẠI ĐÂY

Kết luận

Giữ mức cholesterol xấu ở mức thấp là điều rất quan trọng, bởi nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Để làm được điều này, duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại thực phẩm giảm cholesterol là một cách hiệu quả. Song song với đó, bạn cần xây dựng cho mình một lối sống khoa học, tích cực thể dục thể thao và có thể sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ giảm mỡ máu FREMO.

Để tìm hiểu thêm về sản phẩm cũng như cách giảm cholesterol trong máu, bạn có thể gọi tới tổng đài miễn cước 1800 1591  để được các chuyên gia giải đáp thêm.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *